Ritorno nell'orto delle erbe perdute -antichi ortaggi a SANTE LE MUSE

Ricette e racconti di un cuoco gentiluomo

Ieri sera da noi è passato Federico Fuortes. Ci ha raccontato del palazzo, di antichi piatti di famiglia, annotazioni di portate per commensali importanti e ricordi..ne siamo rimaste incantate..così abbiamo già messo giù il menu estrapolandolo dalle "Ricette e racconti di un cuoco gentiluomo ". Per l'aperitivo letterario  del 1 Aprile abbiamo in serbo delle belle sorprese come dulcis in fundo lo show cooking del cuoco gentiluomo

Il nostro menu tematico LA TAVOLA DEI COLORI

Ogni Martedì Sante Le Muse è VEG

Il laboratorio delle Emozioni

Venerdì 13 -Domenica 14 Novembre

Il laboratorio delle Emozioni 

Cosa sono le emozioni? Scopriremo insieme l'alfabeto dei sentimenti con la psicologa Valeria Piras  e daremo vita alle nostre emozioni utilizzando come elementi  creativi del materiale di risulta . 

ORARIO: h. 16,30 

BAMBINI:  4+

Per la notte delle Zucche il Menu di Wilson lo zuccone

Sabato 31 Ottobre 2015 la CUCINERIA AGRITURISTICA SANTE LE MUSE propone il menu a tema di WILSON LO ZUCCONE e ci prepariamo così alla notte più stregata che c'è rileggendo in chiave gastronomica Mark Twain! E' gradita la prenotazione al numero 342 79 11 059. Agriturismo SANTE LE MUSE strada comunale Salve- Morciano n.3 . 

"La  cucina è una bricconcella; spesso e volentieri fa disperare, ma dà anche piacere, perché quelle volte che riuscite o che avete superata una difficoltà, provate compiacimento e cantate vittoria.
Diffidate dei libri che trattano di quest'arte; sono la maggior parte fallaci o incomprensibili, specialmente quelli italiani; meno peggio i francesi; al più al più tanto dagli uni che dagli altri, potrete attingere qualche nozione utile quando l'arte la conoscete.
Se non si ha la pretesa di diventare un cuoco di baldacchino, non credo sia necessario, per riuscire, di nascere con una cazzeruola in capo; basta la passione, molta attenzione e l'avvezzarsi precisi: poi scegliete sempre per materia prima roba della più fine, ché questa vi farà figurare."
Pellegrino Artusi - La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene (1891)